必食の軽食
- 葛根粉（クズ粉）：お湯で溶くだけですぐ食べられ、ひんやりして喉ごしなめらか；
- 糯米糍／社飯：もちもちして甘く香ばしい、湘西の味；
- 張家界の米粉：スープverと汁なしあえverそれぞれにファンがいる、朝食の定番；
- 串焼きと川エビ炒め：夜市の人気者、夜食に最適。
夜市と街並み
- 市街地の歩行者天国や夜市に軽食が集中し、屋台が多く賑やか；
- 武陵源城区でも夜間に軽食の屋台や飲食ストリートがある；
- ロープウェイ下駅周辺は下山後にそのまま立ち寄りやすい。
食べ歩きのコツ
- 胃腸が弱い人は生ものや冷たいものを控え、衛生に注意；
- 繁忙期の夜市は混雑するので、貴重品に注意；
- まず少量試して、口に合えば追加購入。
