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張家界、飲食企業への年度検査を実施 食の信頼づくりを推進

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文化観光ニュース 2016-01-21 に公開 788
張家界、飲食企業への年度検査を実施 食の信頼づくりを推進

武陵源区委書記の朱用文氏(左から2人目)がレストランの誠実経営構築を指導(資料写真)

飲食企業の年次検査

「誠実経営の構築に観光の閑散期はない!」1月中旬、張家界市武陵源区観光業界誠実評定作業小組は関連の職能部門を組織し、市街地の湘西印象、烏龍山寨、盛世武陵などの飲食企業に対して年次検査を行った。区文明辦の責任者は、過ぎ去った2015年、武陵源区は三大措置によって「舌の上」の誠実構築を深く推進したと紹介した。

第一に、宣伝・発動を全面的に実施した。2015年、武陵源区は引き続き観光業界の誠実評定を全区の観光環境の質を高める有力な措置として捉え、観光の「食」の要素を重点に、観光レストラン業界で全面的に実施した。全区265の飲食企業・経営者を深く調査して実態を把握し、戸別訪問で宣伝し、飲食誠実評定検査台帳を整備し、誠実飲食業界評定基準を配布し、企業・経営者と誠実経営承諾書を締結し、広範な企業の誠実評定への積極的な参加を促した。同時に、社会宣伝の力度をさらに強め、全区の市民文明素質向上暨観光業界誠実評定作業推進会上で、前年度に選出された10社の誠実企業を公開で表彰し授牌した。宣伝冊子20000部を印刷して消費者に無料配布し、特集宣伝映像を撮影して公共エリアで放映し、市街地に誠実宣伝ショーケース10基、文化壁2か所を設置し、誠実評定活動の認知率を不断に広げた。

観光客の参加と監督

第二に、観光客の参加を積極的に招いた。武陵源区は標志門、森林公園など景勝地入口の電子ディスプレイで継続的に宣伝し、「武陵源新聞網」に誠実構築コラムを開設し、飲食企業の誠実档案、大衆点評網の評価プラットフォームおよびWeChat二次元コード評価プラットフォームを構築し、全区の各飲食経営場所に誠実基準宣伝看板、『武陵源区観光業界誠実評定観光客意見調査簿』、誠実経営承諾書を265セット、WeChat二次元コード評価宣伝看板3000個を配布し、観光客にスマートフォンで二次元コードをスキャンしてレストランを評価するよう促した。

第三に、四半期ごとの監督検査を強化した。武陵源区は観光レストラン誠実評定基準に厳格に従い、四半期ごとに重点片区を明確にし、食品薬品、工商、物価、観光、衛生など関連の職能部門を組織してレストランを集中的に検査し、検査結果をウェブサイトと宣伝ショーケースで社会に公布した。洗い出された突出した問題については、関係部門を組織して合同で特別整治を展開し、問題の是正・落实状況を翌四半期の検査重点とした。年間を通じて区の指導者が先頭に立って3回の集中検査を展開し、作業の進度を効果的に推進し、突出した問題を発見し、是正の方向性を明確にした。

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