Lista de comida imprescindible en Zhangjiajie: recomendada por locales

Platos locales imprescindibles

• Sanxiaguo de la etnia Tujia: plato estrella de Zhangjiajie, picante y aromático, ideal con arroz;
• Carnes curadas de Xiangxi al vapor: panceta y chorizo curados al vapor en una cesta;
• Pollo estofado con oreja de roca: pollo de corral con delicias de montaña, caldo sabroso y suave;
• Pescado y carne encurtidos: sabor ácido y aromático de Xiangxi;
• Fideos de arroz de Zhangjiajie: un tazón en el desayuno, caldo sabroso y abundantes toppings.

Snacks y mercados nocturnos

• Snacks típicos como polvo de kudzu, bolitas de arroz glutinoso y shefan;
• Las brochetas a la parrilla y los camarones de río salteados son los protagonistas del mercado nocturno.

Evitar problemas al pedir

• El sabor local tiende a ser picante; si no puedes comer picante, avísalo con antelación;
• El sanxiaguo se pide según el número de personas; las raciones son abundantes, no pidas de más;
• La comida dentro del área escénica es cara; se recomienda hacer las comidas principales abajo, en el pueblo.