Must-try lokale gerechten
- Tujia Sandianguo: het kenmerkende gerecht van Zhangjiajie, pittig en lekker bij de rijst;
- Gestoomd Xiangxi-gerookt vlees: gerookt varkensvlees en worst samen in één stoommandje;
- Kip gestoofd met rotszwam: bergdelicatessen en boerderijkip, heldere bouillon met volle smaak;
- Zure vis en zuur vlees: gefermenteerde Xiangxi-smaak;
- Zhangjiajie-rijstnoedels: een kom bij het ontbijt, heldere bouillon met royale toppings.
Snacks en nachtmarkten
- Kudzumeel, kleefrijstballetjes, Sheshan-rijst en andere specialiteiten;
- Barbecue en gewokte riviergarnalen zijn de publiekstrekkers van de nachtmarkt.
Voorkom valkuilen bij het bestellen
- De lokale smaak is vrij pittig; zeg het vooraf als je niet tegen pittig kunt;
- Bestel Sandianguo op basis van het aantal personen, de porties zijn ruim, bestel niet te veel;
- Eten in het park is vrij duur; eet de hoofdmaaltijden bij voorkeur beneden in het dal.
