Specialità locali
- Sanxiaguo Tujia: piatto simbolo di Zhangjiajie, carne e verdure saltate insieme nella stessa pentola, piccante e saporito, perfetto con il riso;
- Salumi dello Xiangxi: pancetta affumicata e salsicce, ottimi sia al vapore che saltati;
- Pesce/carne in aceto: sapore agrodolce e fermentato, stuzzicante e appetitoso;
- Pollo in brodo con funghi di roccia, funghi shi'er: prelibatezze di montagna, brodo fresco e dal gusto pieno;
- Spaghetti di riso di Zhangjiajie: una ciotola a colazione, brodo saporito e condimenti abbondanti.
Dove mangiare
- Nel centro di Wulingyuan e intorno ai cancelli d'ingresso si concentrano molti ristoranti, con ampia scelta e prezzi onesti;
- I locali locali sono più convenienti dei ristoranti all'interno dell'area panoramica, conviene mangiare dopo essere usciti dal parco;
- Per un'esperienza autentica, scegliete le trattorie frequentate dai residenti.
Consigli per ordinare
- Il gusto locale è piccante, se non lo sopportate ditelo in anticipo: «poco piccante/senza piccante»;
- Il Sanxiaguo si ordina in base al numero di persone, le porzioni sono abbondanti, non esagerate;
- All'interno dell'area panoramica l'offerta gastronomica è limitata e i prezzi alti, meglio consumare i pasti principali a valle.
